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Pizzeria

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Existant depuis plusieurs centaines d’années, la pizza a connu son origine en Italie, plus précisément à Naples. C’est au 18e siècle que les petits vendeurs dans les ruelles de Naples ont commencé à vendre des pizzas. Son goût si savoureux a fait que la pizza (voir la carte) se mange aujourd’hui par toutes les classes sociales. En Italie, pauvre ou riche, la pizza est devenue une nourriture de base qui se mange presque tous les jours. C’est pourquoi le nombre de pizzeria qui se trouve dans les coins de rue est nombreux en Italie comme à l’étranger. Pour ceux qui veulent ouvrir une pizzeria, voici quelques astuces pour vous aider à monter votre propre boite de fast-food.

Les procédures avant d’ouvrir une pizzeria

Tout d’abord, l’ouverture d’une pizzeria est un objectif qui nécessite une grande motivation de votre part. Vendre une pizza n’est pas une tâche facile, il faut que vous l’étudiiez attentivement. De ce fait, vous devez poser plusieurs questions concernant les avantages et les inconvénients d’ouvrir un restaurant pizza. Premièrement, vous étudierez la zone d’implantation de votre pizzeria. En effet, il est primordial pour le développement de votre pizzeria de se placer dans une zone commerciale bondée de monde. Concernant l’endroit où vous allez construire votre pizzeria, avant de commencer les travaux, vous pouvez vérifier à la mairie du quartier si votre emplacement est légal. Deuxièmement, appartenant aux catégories de l’entreprise classique, une pizzeria doit fournir des formalités règlementaires liées à toute fonction de restauration. Enfin, une fois que vous avez trouvé l’emplacement de votre nouvelle pizzeria et que vous avez réglé les formalités nécessaires à son ouverture, vous passez désormais à la formation d’hygiène dirigée par l’État. Ce dernier est obligatoire pour toute activité de restauration.

Une pizzeria de qualité et en pleine expansion

Avez-vous trouvé un emplacement pour ouvrir une pizzeria ? Dans ce cas, vous devez savoir quelques notions de base pour que votre restaurant puisse être un jour de renom mondial. Tout d’abord, vous rassembliez le budget prévu pour l’installation et pour l’achat des matières premières prévu pour la pizza. Bien évidemment, si votre pizzeria est ambulante, vous devez mettre de côté un budget prévu pour l’achat de votre matériel tel que l’enseigne, le four et le camion. De plus, comme vous le saviez déjà, la pizzeria est un secteur de commerce relativement concurrencé. De ce fait, il est nécessaire que vous ayez une certaine somme destinée pour le lancement de produit de votre pizzeria. Pour ce faire, un bon restaurant pizza se distingue généralement aux autres par son design et son déco extérieur. Pour cela, vous devrez mettre en valeur la façade de votre restaurant puisque c’est la première impression que les clients auront de votre pizzeria. Enfin, vous devrez proposer une variété de pizza avec des boissons ou autres amuse-gueules. La seule façon de se démarquer des autres et de toujours proposer le meilleur en matière de service et de produits.



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Al Filo, la pizzeria qui n'attend que vous